遇到大气湍流时，飞机驾驶员需要采取一系列应对策略以确保飞行安全。以下是一些常见的应对措施：

1. 减速：飞行员接到湍流预警或感受到轻微的颠簸时，应立即减速至湍流穿行速度（对于大多数商用飞机，这一速度通常低于280节），这样可以减少飞机结构承受的应力，避免结构损坏。

2. 避开湍流区域：如可能，飞行员应试图改变飞行路径，避开已知的或预测中可能存在湍流的空域。利用飞机上的气象雷达和其他导航设备可以帮助飞行员探测到前方的天气情况。

3. 保持平飞和稳定：在无法避免湍流的情况下，飞行员需要尽量保持飞机的水平飞行姿态和高度，避免不必要的操纵，这有助于减少乘客和机组人员的不适感，并防止任何可能的伤害。

4. 使用自动飞行模式：在一些现代的飞机上，自动驾驶系统已经被设计得足够智能化，能够在遇到中等程度的湍流时自动调整飞行姿态，减轻飞行员的工作负担。

5. 提前通知乘客和机组人员：飞行员应当及时通过广播系统提醒机舱内的乘客和机组成员系好安全带，确保他们自己也处于安全的位置上，以减少因突然的颠簸造成的伤害。

6. 与空中交通管制保持密切联系：飞行员在遇到持续或恶劣的湍流时，应及时向空中交通管制报告当前状况，并请求帮助或指导。例如，请求改变航向或高度，以便尽快离开湍流区域。

7. 记录并报告湍流事件：飞行结束后，飞行员还需要在飞行日志中记录遇到的湍流事件详情，包括时间、位置、持续时长、强度以及采取的应对措施等，为未来飞行提供参考，同时也可以帮助航空公司和其他机构收集数据，用于改进飞行安全和乘客舒适度。

通过上述措施，即使遇到大气湍流，也能最大限度地保障飞行安全和乘客舒适。