1. 面试官：根据甜味剂的来源分类，介绍天然甜味剂和人工合成甜味剂各三种，并比较它们在食品饮料中的应用特点。

2. 面试官：解释甜味剂的甜度相对于蔗糖的浓度，提及常见的甜味剂如蔗糖略甜、糖精甜、阿斯巴甜特别甜等，并说明其在食品饮料中的替代应用情况。

3. 面试官：讨论甜味剂对健康的影响，包括对糖尿病、肥胖等疾病的关联性，并探讨替代性甜味剂对健康的影响及局限性。

4. 面试官：分析甜味剂在食品饮料中的使用趋势，包括市场需求变化、消费者偏好以及未来发展趋势，并提出适应市场需求的创新甜味剂产品建议。

5. 面试官：介绍甜味剂与香精的相互作用机制，讨论二者在食品饮料中的协同效应和配比原则，并探讨如何实现最佳口感和风味的平衡。

6. 面试官：解释甜味剂的热稳定性和光稳定性，说明在加工过程中如何保持甜味剂的稳定性并避免降解失效，给出几种有效的保护甜味剂的方法。

7. 面试官：探讨甜味剂与其他功能性成分（如防腐剂、抗氧化剂等）的配合应用，分析其在延长食品饮料保质期、增强营养功能等方面的效果和优势。

8. 面试官：设计一个可持续发展的甜味剂研发方案，考虑环保、资源可再生、健康等因素，描述其研发过程和应用前景，提出解决方案的创新点。

9. 面试官：以某种新型天然甜味剂为例，阐述其独特的制备工艺和生产技术，并比较其与传统甜味剂在生产成本、生物可降解性等方面的优劣势。

10. 面试官：结合现代生物技术手段，探讨未来可能出现的基因工程甜味剂研究方向，包括基因编辑技术应用、转基因植物开发等创新方法，并预测其在食品饮料行业的应用前景。