1. 面试官：如果您是一种食品功能性成分（比如抗氧化剂、增稠剂、防腐剂等），您会如何解释自己的主要功能和作用？

2. 面试官：请描述一种食品功能性成分如何与其他成分相互作用，以发挥最佳效果？

3. 面试官：假设您是一款新型食品功能性成分，如何在市场竞争激烈的情况下突显自己的优势和特点？

4. 面试官：如果食品功能性成分能够说话，会向消费者传达怎样的信息和建议？

5. 面试官：请谈谈食品功能性成分在不同食品类别中的应用情况，以及不同类别中的挑战和机遇？

6. 面试官：如何评估一种食品功能性成分的安全性和有效性？请提供具体的评估方法和标准？

7. 面试官：请说明食品功能性成分在食品工业中的重要性和价值，以及对消费者健康的影响？

8. 面试官：如果要开发一种新型食品功能性成分，您会考虑哪些关键因素和步骤？

9. 面试官：请解释食品功能性成分的添加量和配比对食品品质和口感的影响？

10. 面试官：假设您和其他食品功能性成分一起工作，您会如何与他们合作，实现最佳的食品效果？