1. 面试官：健康饮食中，能量类营养素和结构类营养素分别是哪几种？简要介绍它们的功能。

2. 面试官：钙是一种重要的微量元素，它在人体中扮演着怎样的角色？钙的摄入不足会对健康造成什么影响？

3. 面试官：维生素是人体必需的有机化合物，它们按溶解性可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素，请分别列举一种水溶性和一种脂溶性维生素，并说明它们的功能。

4. 面试官：氨基酸是构成蛋白质的基本单元，有多种必需氨基酸对人体健康至关重要。请列举出5种必需氨基酸，并说明它们的作用。

5. 面试官：膳食纤维是一种重要的营养素，它对人体健康有着重要的影响。请解释膳食纤维对消化系统和心血管系统的益处。

6. 面试官：铁是人体必需的微量元素之一，它在血液中扮演着重要的角色。请解释铁在人体中的功能和缺铁会引起的健康问题。

7. 面试官：有机酸是一种人体必需的有机化合物，常见的有机酸有哪些？请简要说明有机酸在人体中的作用。

8. 面试官：核苷酸是构成核酸的基本单元之一，它在人体中具有重要的生物学功能。请解释核苷酸的结构特点和作用。

9. 面试官：矿物质是人体必需的无机元素，常见的矿物质有哪些？请选择一种常见的矿物质，阐述它的功能和最佳补充方式。

10. 面试官：脂肪是重要的能量来源，也是细胞结构的主要组成部分。请解释脂肪在人体中的功能及合理摄入量的建议。