在恶劣气象条件下，飞机可能会遇到急剧的俯冲或者升源（快速上升）的现象，这通常是因为遇到了强烈的气流变化，如湍流、风暴、锋面等。飞行员需要具备高度的专业技能和冷静的心态，以确保飞行安全。以下是一些针对这两种现象的应对措施：

1. 预测与准备：飞行前仔细分析气象预报，了解可能的气流变化，尤其是在山区、雷暴或风切变区域飞行时。利用气象雷达观察前方的天气情况，绕飞强回波区，避免直接飞入危险区域。

2. 保持清醒与冷静：遭遇突发性气流变化时，飞行员应保持冷静，专注于仪表，不要过分依赖视觉判断，尤其是在低能见度条件下。通过仪表判断飞机状态，避免人为加剧飞机姿态的变化。

3. 正确的操作程序：遇到俯冲时，避免急促向上拉杆，因为这可能导致过大的G力，损害机体结构或造成失速。相反，应平稳地调整油门，轻微向上拉杆，同时保持适当的空速，确保飞机平稳地恢复到所需飞行高度。

4. 合理使用自动驾驶仪：在特定情况下，使用自动驾驶仪可以帮助飞行员减轻工作负荷，尤其是在需要长时间维持特定飞行状态的时候。但飞行员必须时刻监控系统工作状态，准备好随时接管。

5. 与空中交通管制保持良好沟通：及时报告遇到的情况，请求或确认改变飞行路径、高度等指令，以确保整个飞行过程的安全。

6. 紧急应对措施：熟悉并掌握紧急情况下的一系列应对措施，包括但不限于断开自动驾驶、使用备用系统等。在非常紧急的情况下，按照紧急降落程序准备紧急着陆。

7. 持续教育与训练：飞行员应该定期参加复训，增强对复杂气象条件的应对能力，通过模拟器训练等手段提高处理突发事件的技能。

为了举例说明，假设你正在夜间飞行，突然遭遇了强烈的上升气流，机组成员应该迅速采取行动，首先检查所有仪表，确定飞机的确切位置和状态。然后，适当减小推力，避免过度上升，同时保持方向舵的平稳，防止因飞机快速上升而产生的不稳定。如果情况严重，应立即联系地面控制，报告当前状况，请求必要的协助。通过这样一系列的措施，可以最大限度地减少极端气象条件对飞行安全的影响。