工艺工程材料根据其来源和制备方式主要可以分为金属材料、无机非金属材料、高分子材料及复合材料。

1. 金属材料：金属材料主要通过冶金过程制备，包括纯金属和合金。这类材料具有良好的导电性、导热性和可加工性。金属材料强度高，耐磨损，适合用作结构材料。例如，钢铁因其高强度和低廉的成本，被广泛应用于建筑和机械制造行业；而铝及其合金则因为轻质、耐腐蚀而被应用于航空和汽车工业。

2. 无机非金属材料：这类材料主要包括陶瓷、玻璃等。它们通常通过高温烧结或熔融冷却的方式制备。无机非金属材料的特点是硬度高、耐高温、耐腐蚀、绝热性能好。例如，陶瓷材料因其高硬度和良好的耐腐蚀性，常被用作刀具和耐磨零件；玻璃则因为透明和良好的绝缘性能，被广泛用于制作容器、窗户和电子元件。

3. 高分子材料：高分子材料主要包括塑料和橡胶等。这些材料通过单体的聚合反应制备而成，具有重量轻、成本低、可塑性强等优点。另外，高分子材料还具有一定的绝缘性和良好的化学稳定性。如聚乙烯塑料因其良好的电绝缘性和易于加工的特性，被广泛应用于电线电缆的绝缘层；而天然橡胶因其优异的弹性和耐磨性，被用作轮胎的材料。

4. 复合材料：复合材料是由两种或两种以上不同性能的材料通过物理或化学方法复合而成的新材料。这类材料结合了各组分材料的优点，提高了材料的整体性能。比如，碳纤维增强塑料（CFRP）不仅保留了塑料的轻质特点，还具备了碳纤维的高强、高模特性，因此被广泛用于航空航天和体育器材行业。